スープもゴクゴク飲める♪「黒ゴマ豆乳そうめん」そして新作賞入賞

こんにちは（＾＾）

梅雨明け十日と言いますが、毎日、蒸し暑いですね。。。

真夏だから仕方がないのですが、日本の夏って、どうして、こんなに蒸し暑いのか。。。←日本の夏しか知らないのですが。。。（汗）

湿気さえなければ、随分と過ごしやすいのに、体にまとわり付くような湿度との戦いに負けないように、頑張っています。。。

ところで今日は、スープもゴクゴク飲めるそうめんのレシピを紹介します♪

「スープもゴクゴク飲める♪黒ゴマ豆乳そうめん」

黒練りゴマ、無調整豆乳と白だしで、スープを作り、その中にそうめんを入れました。

「スープもゴクゴク飲める♪黒ゴマ豆乳そうめん」
（材料）１人分
そうめん・・・１束（１００ｇ）

黒ゴマ豆乳スープ
黒練りゴマ・・・大さじ２
無調整豆乳・・・３００ｃｃ
白だし・・・３０ｃｃ

きゅうり・・・1/4本

ガーリックパウダー・・・適量
タバスコペッパーソース・・・適量

（作り方）
（１）そうめんは、たっぷりの熱湯で茹でて、流水で揉み洗いをしてから水気をしっかり切る。

（２）黒ゴマ豆乳スープを作る。ボールに練り黒ゴマ、白だし、豆乳を入れて、順に混ぜる。

（３）（２）のスープを器に注ぎ、その中に（１）のそうめんを入れ、千切りにしたキュウリをトッピングする。食べる時に、お好みでガーリックパウダーとタバスコペッパーソースを入れる。

（メモ）
豆乳はよく冷やしておいて下さい♪

そして私事ですが、クックパッドさん主催の新作レシピコンテスト2014の７月７日～７月２１日のテーマ『塩レモン活用メニュー』で新作賞に選ばれました♪