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スパイスアンバサダー♪家にあるもので!イワシ味付け缶 de バインミー

こんにちは(^-^)/

昨日は雪の予報が出ていましたが、予報通り、お昼前から雪が降り出しました。

強く降っていた時間帯もありましたが、夜のワンコの散歩の時には止み、、既に溶け始めていまして。。。

積もったら雪かきが大変。。。と心配していたので、良かったです~




ところで今月のスパイスアンバサダーのテーマは、食卓で旅気分!楽しさ広がる、世界のパーティーメニューアジア編です。

そこで今回は、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいたスパイスと家にあるもので、ベトナム料理のバインミーを作りました。

ワタシ、ベトナムには行ったことはありませんが、フォーや生春巻きが大好きです。

そこで今回は、おせち料理で作った紅白なますや春菊、イワシ味付け缶などを使ってバインミーを作ってみました。

身近な材料で出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

家にあるものでバインミー

「イワシ味付け缶 de バインミー」
(材料)一人分
ミニソフトフランスパン・・・1本
春菊・・・1/3束
イワシ味付け缶・・・1缶
GABAN花椒・・・少々
GABANシナモン・・・少々
バター・・・適量

紅白なます
大根・・・1/2本
人参・・・1本
塩・・・小さじ1
リンゴ酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2

(作り方)
(1)紅白なますを作る。大根と人参はそれぞれ千切りにしたらボールに入れ、塩を振り、10分くらいおく。水気が出たら固く絞り、リンゴ酢と砂糖で和える。

(2)イワシ味付け缶は汁気をきったら軽く崩し、GABANシナモンとGABAN花椒を振っておく。

(3)春菊は洗ったら半分に切る。

(4)ソフトフランスパンは横半分に切ったら、バターを塗る。

(5)(4)の中に(3)の春菊、(2)のイワシ味付け缶、(1)の紅白なますを詰める。








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