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おもてなしにも♪カリーノケールとひよこ豆のサラダ~明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400g de スパイシードレッシング~

こんにちは(^-^)/

本日、2つ目の記事の更新です~

ただ今、モニターコラボ広告企画に参加していまして、明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400gをモニタープレゼントで頂きました。

ヨーグルトはただ食べるだけではなく、マヨネーズや生クリームなどの食材の代わりに使い、カロリーダウンを図ることが出来ます。

そこで先日、カリーノケールとひよこ豆のサラダを作ったのですが、自家製ドレッシングを作る時に、マヨネーズの代わりに明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400gを使って、低カロリーのドレッシングを作りました。

カレー粉入りでスパイシーなので、サラダ以外にも蒸し鶏のドレッシングとしてもおススメです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

カリーノケールとひよこ豆のサラダ

「カリーノケールとひよこ豆のサラダ~明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400g  de スパイシードレッシング~」

(材料)4人分
カリーノケール・・・1袋
きゅうり・・・1本
パプリカ(赤)・・・1/2個
トマト・・・1個
ひよこ豆(水煮)・・・100g
ホールコーン(缶詰)・・・大さじ4
くるみ・・・30g


明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン400g・・・大さじ3
ケチャップ・・・大さじ3
カレー粉・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々

(作り方)
(1)Aの材料を合わせる。

(2)カリーノケールは洗ったら手で千切り、きゅうりは千切りにする。

(3)パプリカは種を取ったら縦半分に切り、薄切りにする。トマトはヘタを取ったら、ざく切りにする。くるみは粗みじん切りにする。

(4)ボールに(3)のカリーノケール、きゅうり、(3)のパプリカ、トマト、くるみ、汁気を切ったひよこ豆とホールコーン、を入れ、よく和える。

(5)(4)をお皿に盛り付け、食べる直前に(1)を和える。







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