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BOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー de レモンジンジャークッキー

こんにちは(^-^)/

昨日も暖かかったですね~

でも明日からは、一気に季節が進むようで。。。

日本は四季がある国ですが、最近は春と秋が短く、体感的には夏と冬しかないように感じます(;'∀')




ところでただ今、「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「BOSCOシーズニングオイル」をモニタープレゼントで頂きました。

そこで先日、頂いたBOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャーを使って、レモンジンジャーフレーバーのクッキーを作りました~

BOSCOシーズニングオイルは加熱しても風味が楽しめるので、爽やかなレモンジンジャー風味のクッキーになっています。

簡単に出来るので、是非、お試しください(^-^)/

爽やかレモンジンジャークッキー

「BOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー de レモンジンジャークッキー」
(材料)
卵黄・・・1個
砂糖・・・50g
BOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー・・・大さじ2
豆乳(牛乳)・・・大さじ1
薄力粉・・・100g
アーモンドプードル・・・20g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

(作り方)
(1)薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせておく。

(2)ボールに卵黄、砂糖、BOSCOシーズニングオイル 爽やかなレモンジンジャー、豆乳を順に入れ、ホイッパーで混ぜていく。

(3)(2)の中に(1)を振るい入れ、ゴムベラで生地を一つにまとめる。

(4)(3)をラップに包み、冷蔵庫で15分くらい休ませる。

(5)(4)を2~3㎜の厚さに伸ばし、型抜きする。

(6)(5)をオーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、150℃のオーブンで15分~17分焼く。完全に冷めたら、テンパンから外す。


(メモ)
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪






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