ぐんまクッキングアンバサダー♪ノンオイル！群馬県産しいたけとえのき茸のオートミールケークサレ

こんにちは(^-^)/

昨日はワンコの爪切りの為に、動物病院に行って来ました～

自宅で爪切りが出来るといいのですが、大の爪切り嫌い。。。

何度が自宅で挑戦したのですが、二人掛かりでも大暴れしてしまい、敢え無く断念(-_-;)

今では定期的に爪切りの為に病院に行っています。

我が家のワンコの場合、車＝病院という法則が定着してしまっているので、車に乗せるとガタガタブルブル。

昨日は珍しく、ヒュンヒュンと鳴いていました。

ただ病院の帰りは全く別犬のようになり、振るえることは全くなく、涼しい顔で外の景色を眺めています(* ´艸｀)ｸｽｸｽ




ところで今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、群馬県産きのこ。

群馬県は恵まれた立地と自然条件を生かし、生しいたけを始め全国有数のきのこの生産量を誇ります。

そこで先日、頂いた群馬県産生しいたけとえのき茸を使って、ノンオイルのオートミールケークサレを作りました。

レンジとオーブンで簡単にでき、朝ごはんやお昼ごはんにもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「群馬県産生しいたけとえのき茸のオートミールケークサレ」
（材料）６㎝×７㎝×１７㎝のパウンドケーキ型１台分
A
群馬県産生しいたけ・・・３個
群馬県産えのき茸・・・１株
玉ねぎ・・・1/2個
冷凍インゲン・・・５本
ハム・・・３枚
塩・コショウ

B
卵・・・２個
絹ごし豆腐・・・５０ｇ
顆粒コンソメ・・・小さじ１
豆乳（牛乳）・・・１００ｃｃ
ベーキング・パウダー・・・小さじ１
オートミール・・・１００ｇ

（作り方）
（１）群馬県産生しいたけの傘の部分と軸の部分を、それぞれ細切りにする。

（２）群馬県産えのき茸は石づきを切り落としたら、２㎝に切る。

（３）玉ねぎは粗みじん切りにする。

（４）冷凍インゲンは２㎝くらいに、ハムは１㎝角に切る。

（５）耐熱ボールに（１）、（２）、（３）を入れ、ラップをする。ラップをしたら。６００ｗのレンジで４分加熱する。加熱したら、（４）の冷凍インゲンとハム、塩・コショウを加え、混ぜる。

（６）別のボールに卵、絹ごし豆腐、顆粒コンソメ、豆乳、ベーキング・パウダー、オートミールを順に入れ、混ぜていく。

（７）（６）の中に（５）を入れ、混ぜる。

（８）オーブンペーパーを敷き詰めた型に（７）を入れ、表面をきれいに均す。（型一杯まで入ります。）

（９）（８）を１７０℃のオーブンで４０分～４５分焼く。完全に冷めたら型から抜き、お好みの大きさにカットする。


（メモ）
レンジ&オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
オーブンで焼いている途中、焦げそうになったらアルミ箔をのせて焼いて下さい♪






ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ


新鮮ぐんまみのり館




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クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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