食べ納めかな???ゴーヤと豚肉の柚子胡椒炒め

こんにちは(^-^)/

台風が日本を縦断していますが、皆様の地域はいかがでしょうか？

ワタシは夜中に、激しい雨音で目が覚めました。

雨音がうるさくて寝られないかも。。。なんて思ったのですが、気が付いたら再び寝ていたようで。。。

次に起きたのは、早朝に大音量で鳴った防災無線。

市内を流れる川が避難基準の水位に達してしまった為に、避難指示が発令されたとのこと。

関東地方はこれから台風が接近するので、まだまだ警戒が必要です。

台風の進路にあたる地域の皆様、どうぞ、お気をつけて下さい。




ところで９月も半ばを過ぎ、夏野菜も終わりになって来ていますが、先日、ゴーヤと豚肉を柚子胡椒で炒めました。

ゴーヤと柚子胡椒の相性が抜群で、ご飯が進む１品になっています。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「豚肉とゴーヤの柚子胡椒炒め」
（材料）３人分
豚切り落とし肉・・・３００ｇ
ゴーヤ・・・1/2本
ネギ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ１


Ａ
麺つゆ（３倍希釈）・・・大さじ１
柚子胡椒・・・小さじ1/4


（作り方）
（１）Ａを合わせておく。

（２）豚肉は適当な大きさに切る。

（３）ゴーヤは横半分に切ったら種を取り、薄切りにする。ネギは斜め薄切りにする。

（４）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（２）の豚肉を炒める。

（５）豚肉の色が変わったら、（３）のゴーヤとネギを順に炒める。

（６）最後に（１）を加え、サッと炒める。


（メモ）
柚子胡椒の量は、お好みで調整して下さい♪










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クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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