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子供も大好き!豚ばら肉のネギ巻き

こんにちは(^^)

台風が過ぎてから、イッキに暑くなりました。。。

私の住むところは、昨日は、33℃あったそうです。

前橋では38℃。

この気温を利くだけで、げんなりしちゃいます(><)

ところで今日は、子供たちにも好評だったレシピを紹介します。


豚ばら肉のネギ巻き
「子供も大好き!豚ばら肉のネギ巻き」

豚バラ肉でネギをぐるぐるに巻いて、甘辛に味付けしました。

豚肉は夏バテにも効果的なので、積極的に取りたいですね♪

「子供も大好き!豚バラ肉のネギ巻き」
(材料)4人分
豚ばら肉・・・400g
塩・・・少々
ネギ・・・1本
小麦粉・・・適量
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ1

(作り方)
(1)ネギは10cmくらいの長さに切る。

(2)豚肉を2枚重ねて、(1)のネギをくるくる巻きつける。

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(3)巻き上がり

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(4)表面に薄く小麦粉を振るう。

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(5)熱したフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼く。

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(6)焼き色が付くまで回しながら、中火でしっかり焼く。

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(7)醤油、みりん、酒を振り入れ、肉にタレが絡まるように炒め煮する。


(メモ)
豚肉から油が出るので、最初に入れる油はいつもより少なめです。








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