ご飯が進む♪ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛豆板醤炒め

こんにちは(^-^)/

今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。

8月も終わりですが、お盆頃の悪天候で生長を止めてしまった我が家のゴーヤたちも、この残暑復活で生長を再開してくれました。

そこで先日、ゴーヤと鶏むね肉を使ってご飯が進む１品を作りました。

コスパのいい鶏むね肉で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛豆板醤炒め」
（材料）４人分
鶏むね肉・・・２枚
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ２
片栗粉・・・大さじ４

ゴーヤ・・・１本
ぶなしめじ・・・1株
顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ４
豆板醤・・・小さじ1/2
ニンニク（みじん切り）・・・１かけ分
ごま油・・・大さじ２

（作り方）
（１）鶏肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩とお酒を揉みこむ。揉みこんだら、片栗粉をまぶす。

（２）ゴーヤは横半分に切ったら種をくり抜き、薄切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落としたら、手で割く。

（３）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、みじん切りにしたニンニクと豆板醤を炒める。

（４）ニンニクの香りが出てきたら、（１）の鶏肉を炒める。

（５）鶏肉の色が変わったら、（２）のゴーヤとぶなしめじを順に炒める。

（６）全体に火が通ったら顆粒鶏ガラスープの素を加え、サッと炒める。

インスタしています☆→tomotomo_120（お弁当をのせています♪）

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

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