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夏のおやつに♪ヨーグルトレモンムース

こんにちは(^-^)/

昨日は本当に暑かったです~

湿度は一昨日よりも低かったですが、日差しが強く。。。

日向に出ると、ジリジリと焼けるような感じでした(;゚Д゚)

今日も暑いですが、週刊天気予報を見ると明日からしばらく天気がイマイチのようで。。。

今日のうちに、洗濯物は片づけておいた方が良さそうですね。




ところで今日は、この時期にぴったりなおやつのレシピを紹介したいと思います。

ヨーグルトをベースとしたムースなのですが、レモンを効かせて爽やかに仕上げました。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

爽やかレモンヨーグルトムース

「ヨーグルトレモンムース」
(材料)5人分
粉ゼラチン・・・10g
水(ゼラチン用)・・・50cc
牛乳・・・100cc
砂糖・・・70g
ヨーグルト(無糖)・・・200g
レモン汁・・・大さじ1
生クリーム・・・100cc

(作り方)
(1)ゼラチン用の水に粉ゼラチンを振り入れ、20分以上ふやかす。

(2)牛乳と砂糖を耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。加熱したら(1)を入れ、余熱で完全に溶かす。

(3)(2)をボールに移し替え、ヨーグルトとレモン汁を順に混ぜる。

(4)(3)を氷水にあて、絶えず混ぜながらとろみを付ける。

(5)別のボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら8分立てにする。8分立てに泡立てたら、(4)を合わせる。

(6)(5)をカップに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。


(メモ)
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。





そして今回も、suipa様の素敵なカップを使わせていただきました♪




PS 100-145 シャネルカップ


オシャレなカップなので、おもてなしにもおススメです♪






インスタしています☆→tomotomo_120(お弁当をのせています♪)

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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