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ぐんまクッキングアンバサダー♪レンジで簡単!嬬恋高原キャベツと竹輪のカレー和え

こんにちは(^-^)/

関東地方もついに、梅雨明けしました~

昨日は子供の三者面談で学校に行ったのですが、これぞ日本の夏!と思わせるような青空でした。

駅から自転車だったのですが、汗だくに。。。

梅雨明け十日という言葉があるように、しばらく安定した晴天が続きそうなので、梅干しを土用干ししたいと思います。



ところで今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、嬬恋高原キャベツ。

昨日は頂いた嬬恋高原キャベツと竹輪を使って、レンジで簡単に出来る1品を作りました~

火を使わずに出来るので、暑くなるこれからの時期におススメの1品です。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

嬬恋高原きゃべつと竹輪のカレー和え

「嬬恋高原キャベツと竹輪のカレー和え」
(材料)4人分
嬬恋高原キャベツ・・・2枚
人参・・・1/2本
竹輪・・・2本
顆粒コンソメ・・・小さじ2
カレー粉・・・小さじ1

(作り方)
(1)嬬恋高原キャベツはざく切りに、人参は千切りに、竹輪は薄切りにする。

(2)(1)の嬬恋高原キャベツ、人参、竹輪をボールに入れ、ラップをする。ラップをしたら、600wのレンジで4~5分加熱する。

(3)加熱したらボールを取り出し、汁気を切る。汁気を切ったら顆粒コンソメとカレー粉を加え、良く和える。


(メモ)
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪




昨日、インスタにあげたのですが、お弁当の隙間おかずとして入れました。

嬬恋高原キャベツと竹輪のカレー和え1






ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ
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