レンジと市販の白煮豆で♪フルーツ大福

こんにちは(^-^)/

昨日は久しぶりに、この時期らしい天気でした～

晴れている上に湿度も低く、とても過ごしやすかったです。

梅雨入り間近ですが、少しでも長く快適な天候が続いて欲しいです☆

ところで最近、お菓子のレシピが続いていますが、昨日は、市販の白煮豆を使ってフルーツ大福を作りました～

いつも行くスーパーに行ったらイチゴが安かったので、お買い上げ～

恐らく、今季最後のイチゴになるのでは？と思い、イチゴ入りのフルーツ大福を作りました。

市販の白煮豆を餡にして、求肥はレンジで作りました。

工程が少し多いですが、身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「フルーツ大福」
（材料）６個分
白あん
白煮豆（市販）・・・１袋（１４５ｇ）

求肥
白玉粉・・・４５ｇ
水・・・９０ｃｃ
砂糖・・・８０ｇ
水飴・・・１５ｇ

片栗粉・・・適量

イチゴ・・・6個

（作り方）
白あん
（１）白煮豆を汁ごと耐熱ボールに入れたら、マッシャーなどで潰す。

（２）（１）が柔らかいようだったら、ラップをしないで６００ｗのレンジで１～２分加熱する。

（３）（２）を冷ます。（冷めると、固くなります。）

（４）冷めたら６等分し、ヘタを切り落としたイチゴを白あんで包む。

求肥
（１）耐熱ボールに白玉粉を入れたら、分量の水を少しずつ入れ、塊を潰しながら水を加えていく。（塊は必ず、潰して下さい。）

（２）（１）の塊がなくなり、分量の水を全部入れたらラップをし、６００ｗのレンジで１分加熱する。

（３）加熱したら取り出し、ヘラで軽く混ぜたら再びラップをし、６００ｗのレンジで１分加熱する。

（４）（３）を取り出し、砂糖を３回に分けて加え、混ぜる。（お砂糖を混ぜる時、分離したようになりますが、混ぜ続けて下さい。）

（５）お砂糖を全量入れたら、ラップをしないで６００ｗのレンジで３０秒加熱する。

（６）（５）に水飴を入れ、混ぜたら片栗粉を振ったバットにあけ、全体に片栗粉を振るう。

（７）（６）を６等分したら、イチゴを包んだ白あんを包む。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
今回はイチゴで作りましたが、キウイやブドウなどのフルーツでも作ることが出来ます。

そして先日、家族の誕生日だったの、昨日は誕生日ケーキを作りました～

チョコレートのケーキをリクエストされていたので、チョコムースケーキにしました(*^_^*)

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