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塩レモン de キャベツときゅうりの浅漬け♪

こんにちは(*^^*)

昨日は、暑かったです(-。-;

ちょっと用事があって、日中、外出していたんですが、日差しが強くて。。。

家に着いたら、汗だくになってました。。。

こんな時に食べたいのが、あっさりとした浅漬け!(←やや強引ですが。。。(苦笑))

今日は、塩レモンを使ったレシピを紹介します。

塩レモン de キャベツとキュウリの浅漬け
「塩レモン de キャベツとキュウリの浅漬け」

今日は、お子さんにも手伝ってもらえるよう、ポリ袋で作りました。

それにしても、塩レモンって、これからの季節にぴったりな調味料ですよね~

夏に必要な、ビタミンCと塩分がいっぺんに取れるなんて、本当に優れもの!(≧∇≦)

「塩レモン de キャベツとキュウリの浅漬け」
(材料)4人分
キャベツ・・・4枚
キュウリ・・・1本
シソ・・・5枚
塩レモン・・・30g

(1)キャベツはざく切り、きゅうりは薄切り、シソは千切りにする。

(2)(1)の野菜と刻んだ塩レモンをポリ袋に入れる。
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(3)ポリ袋を手で揉む。

(4)野菜がしんなりしたら、お皿に盛り付ける。





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