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サバ缶で♪フロリダグレープフルーツのサバ缶マリネ

こんにちは(^-^)/

桜の花も落ち始め、葉桜になっている木も多く見掛けるようになりました~

昨日の夜のワンコの散歩は、夜桜を眺めながらの散歩だったのですが、ふと、桜の木の下にあるツツジを見たら、蕾がかなり大きくなっていて。。。

桜が散ってちょっと寂しいな。。。と思っていたのですが、これから次々と春の花が咲き始めるので楽しみです(* ´ ▽ ` *)







ところでただ今、フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントで頂きました♪

昨日はいただいたフロリダグレープフルーツとサバ缶で、爽やかなマリネ風のサラダを作りました~

フロリダグレープフルーツと和えることで、フルーティーな仕上がりになります。

火を使わずに和えるだけで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

サバ缶のグレープフルーツマリネ

「フロリダグレープフルーツのサバ缶マリネ」
(材料)4人分
サバ水煮缶・・・2缶
玉ねぎ・・・1/2個
パセリ・・・1本
フロリダグレープフルーツ<ホワイト>・・・1個
醤油・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1/2
塩・・・少々
黒コショウ・・・少々

(作り方)
(1)玉ねぎは薄切りに、パセリはみじん切りにする。

(2)フロリダグレープフルーツ<ホワイト>は上下を切り落としたら、包丁で薄皮ごと皮をそぎそぎ落とすように切っていく。

(3)(2)を手で持ち、果肉に沿ってV字に包丁で切り込みを入れ、一房ずつ果肉を取り出す。

(4)(3)の実を包丁で半分に切る。

(5)ボールに汁気を切って軽く解したサバ缶、(1)の玉ねぎ、パセリ、(4)のフロリダグレープフルーツ<ホワイト>、お醤油、レモン汁、塩、黒コショウを入れ、和える。






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