節約料理♪高野豆腐で！高野豆腐のとり天風天ぷら

こんにちは(^-^)/

今日は早速、レシピの紹介をしたいと思います。

只今、「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、昭和てんぷら粉黄金をモニタープレゼントでいただきました。

そこで昨日は高野豆腐に、すりおろしたニンニクとショウガを加えた麵つゆを浸み込ませてから衣をつけて揚げ、とり天風の天ぷらを作りました～

子供たちにも大好評だったので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「高野豆腐のとり天風天ぷら」
（材料）２人分
高野豆腐・・・２枚

A
水・・・２５ｃｃ
麺つゆ（３倍希釈）・・・２５ｃｃ
ニンニク（すりおろす）・・・1/2かけ
生姜（すりおろす）・・・1/2かけ

B
昭和てんぷら粉黄金・・・５０ｇ
水・・・７５ｃｃ

揚げ油・・・適量

（作り方）
（１）高野豆腐はたっぷりの水に浸け、戻しておく。

（２）Aの材料をボールに入れ、混ぜておく。

（３）（１）の高野豆腐を固く絞ったら、縦半分に切る。



（４）（３）の高野豆腐をそれぞれ、２枚にスライスする。



（５）（４）を（２）の中に入れ、揉み込む。

（６）（５）をキッチンペーパーに並べ、軽く汁気を切る。



（７）Bの材料を別のボールに入れ、混ぜる。

（８）お鍋に揚げ油を入れ、火に掛ける。油が中温になったら（６）を（７）に潜らせ、油の中に入れ、揚げる。



（メモ）
戻した高野豆腐は、必ず、固く絞って下さい♪






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