旨みたっぷり♪麺つゆで楽々！筍と大洲産原木乾しいたけの炊き込みご飯

こんにちは(^-^)/

昨日は、一日中、台風並みの雨風でした～

一日中天気が悪かったので、どのタイミングでワンコの散歩に行こうかと悩みました。

こういう時に室内でトイレが出来るといいのですが、残念ながら外でしかしてくれなくて。。。

幸い、夜遅くには雨が止んでくれたので、いつもよりも遅い時間帯でしたが、夜お散歩に行くことが出来て良かったです♪




ところでただ今、「愛媛県大洲市×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、大洲市が誇る名産品を頂きました～

そこで昨日は、頂いた大洲産原木乾しいたけを使って炊き込みご飯を作りました～



麺つゆを使って炊飯器で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「筍と大洲産原木乾しいたけの炊き込みご飯」
（材料）４人分
白米・・・２合半
麺つゆ（３倍希釈）・・・５０ｃｃ
大洲産原木乾しいたけ・・・２枚
大洲産原木乾しいたけの戻し汁・・・２００ｃｃくらい
筍の水煮・・・１５０ｇくらい
油揚げ・・・１枚
麺つゆ+大洲産原木乾しいたけ+水・・・２合半の水量

（作り方）
（１）大洲産原木乾しいたけはカップ１杯くらいの水に漬け、戻しておく。

（２）（１）の大洲産原木乾しいたけを戻したら固く絞り、細切りにする。（戻し汁は後で使うので、捨てないで下さい。）

（３）筍の水煮は、適当な大きさに切る。

（４）油抜きした油揚げは横半分に切ったら、細切りにする。

（５）洗った白米、（２）の大洲産原木乾しいたけ、（３）の筍、（４）の油揚げ、麺つゆ、大洲産原木乾しいたけの戻し汁、水を炊飯器のお釜に入れ、炊き込みご飯モードで炊く。

（６）炊き上がったら、軽く混ぜる。





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