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ネバネバ料理でスタミナアップ!「モロヘイヤの梅たたき♪」

こんにちは(*^^*)

この前、地元の直売所でモロヘイヤは買いました。

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モロヘイヤは、今年、初めてかも(*^^*)

次男がモロヘイヤのお味噌が大好きで、モロヘイヤの季節になるとよく作るんですが、たまには違うものが食べたいと思い、今回は、こちらを作りました〜

モロヘイヤの梅たたき
「ネバネバ料理でスタミナアップ!モロヘイヤの梅たたき♪」

細かく刻んだモロヘイヤと梅干しを合わせました。

今回は、納豆が苦手な長男以外は、納豆と合わせました~(長男は、そのまま食べていました)

「ネバネバ料理でスタミナアップ!モロヘイヤの梅たたき♪」
(材料)4人分
モロヘイヤ・・・1束
梅干し・・・1個
鰹節・・・3g

(作り方)
(1)モロヘイヤは葉っぱを取ったら、沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水にとって冷ます。

(2)固く絞ったら細かく刻む。ある程度刻んだら、種を取った梅干しも一緒に刻む。

(3))器に入れて、鰹節を入れて混ぜる。




栄養価の高いモロヘイヤと疲労回復効果が期待出来る梅干しを食べて、今年の夏を乗り切らないと。。。(^^;;←年々、気力だけでは、夏の暑さが乗り越えられなくなってます(T . T)




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