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簡単レシピ!トースター de ピーマンボート〜コーン&シーチキンのせ〜」

こんにちは(^^)

先日、我が家御用達の激安スーパーに買い物に行ったら、こちらが売っていました。。。

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ピーマンの大袋。

お値段299円!

大食い大家族、もちろんお買い上げ~

中身を出したら、ピーマンが24個も入っていました(≧∇≦)

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このお店がなかったら、大食い大家族の我が家、暮らせません。。。

もう、この激安スーパーに足を向けて寝られません(^^;;


さてこれから、このピーマンをどうしようかとあれこれ考えていたところ、レシピブログさんの新しい企画に目が留まりました。。。

「5分でできる!野菜おかず」大募集~


と言うことで、今日はこちらを作りました(*^^*)

トースター de ピーマンボート
「トースター de ピーマンボート〜コーン&シーチキンのせ〜」

名前が長くなってしまいましたが、コーンとシーチキンをピーマンの中に詰めて、トースターで焼きました(*^^*)

「トースター de ピーマンボート〜コーン&シーチキンのせ〜」
(材料)2人分
ピーマン・・・2個
シーチキン缶・・・1/2缶
ホールコーン・・・50g
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・コショウ・・・少々
飾り用マヨネーズ・・・適量

(作り方)
(1)ピーマンは縦半分に切ってから、種を取る。

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(2)ボールに、シーチキンとコーン、マヨネーズ、塩、コショウを順に入れて、よく混ぜる。

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(3)(1)のピーマンの中に(2)を詰める。

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(4)上に飾り用のマヨネーズを絞る。
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(5)中温のトースターで、約5分焼く。


(ポイント)
シーチキンの汁は、軽く切って下さい。


子供たちにも大好評でした!(長男は、「もっと食べたい~」と言っていました(笑))



ご訪問、有難うございます

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