寒い日には♪体が温まる！豚肉と冬瓜のキムチ煮

こんにちは(^-^)/

昨日は寒かったです～

前日が暖かかったので、余計に寒さが身に沁みました。

気温差が大きいと体調管理も大変なので、出来れば、気温差がない方がいいのですが。。。(;^_^A

ところで先日、台所の隅に冬瓜が転がっていたので（苦笑）、冬瓜を使って体の温まる1品を作りました～

冬瓜と豚肉をキムチと一緒に煮たのですが、ピリ辛のキムチがご飯との相性抜群です♪

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「豚肉と冬瓜のキムチ煮」
（材料）３人分
豚切り落とし肉・・・２５０ｇ
白菜キムチ（市販９・・・１００ｇ
冬瓜・・・４５０ｇ
ぶなしめじ・・・1/2株
ネギ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ１
水・・・２カップ
味噌・・・小さじ２

（作り方）
（１）豚肉は適当な大きさに切る。

（２）冬瓜は皮をむいたら、適当な大きさに切る。ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。

（３）ネギは斜め薄切りにする。

（４）お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら、（１）の豚肉と白菜キムチを炒める。

（５）豚肉の色が変わったら、（２）の冬瓜とぶなしめじを順に炒める。

（６）全体に油が回ったら、分量の水と味噌を入れる。蓋をして、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。

（７）冬瓜が柔らかくなったら（３）のネギを加え、ひと煮立ちさせる。

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