プレゼントにも♪ノンオイル！バナナのノンオイル米粉シフォンケーキ

こんにちは(^-^)/

今日は、昨日よりも気温が上がりそうですね～

天気も回復し、洗濯物がよく乾きそうです(* ´ ▽ ` *)

天気がいいので、朝から洗濯機をフル稼働させています。



ところで先日、プレゼントにもオススメのシフォンケーキを作りました～

シフォンケーキには色々な種類がありますが、今回は、米粉とバナナを使ったノンオイルのシフォンケーキです。

米粉は小麦粉とは違ってグルテンがないので、混ぜすぎても大丈夫♪

小麦粉よりも失敗が少ないと思います。

シフォンケーキ作りは初めて。。。という方にもオススメです☆

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「バナナのノンオイル米粉シフォンケーキ」
（材料）１２㎝シフォンケーキ型２台分
バナナ・・・１５０ｇ（正味）
卵黄・・・４個
砂糖・・・４０ｇ

卵白・・・４個
砂糖・・・４０ｇ

米粉・・・８０ｇ
シナモンパウダー・・・少々

（作り方）
（１）米粉とシナモンパウダーは合わせておく。

（２）バナナはフォークなどで潰しておく。

（３）卵黄と砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

（４）白っぽくなったら（２）のバナナ、（１）の粉類を順に混ぜていく。

（５）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら残りの砂糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを作る。

（６）（４）の中に（５）のメレンゲの1/3を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

（７）残りのメレンゲの1/2を（６）に加え、ゴムベラで合わせる。

（８）最後に残りのメレンゲを加えて合わせたら、型に流し入れる。

（９）１７０℃のオーブンで２０～２５分焼いたら取り出し、完全に冷めるまで逆さまにし、冷ます。


（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪



ところで今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の、かわいらしい型を使わせて頂きました～

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Amazon→ サイドオープンキャリー スクエア キッチン


箱の大きさも型にぴったりなので、シフォンケーキを作って、そのままプレゼントにすることが出来ます。

オススメです☆



インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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