ボーソー米油部♪つくりおきにも！人参のカレーしりしり

こんにちは(^-^)/

運動するのに、快適な気温ですね～

次男の通院の時、最寄の駅から病院まで往復徒歩で通院していますが、昨日は更に運動量を増やすため、帰りは、自宅のある駅から家まで歩くことにしました。

病院⇔最寄の駅までは往復4キロ。

そして、自宅のある駅→自宅は片道2キロ。

合計6キロ歩く計算になるのですが、我が家は高台にあるので、駅を降りてからの帰り道は上り坂。

更に負荷が掛かって、かなりいい運動になります(^^ゞ

年末に人間ドックがあるので、今から体のメンテナンスを頑張らないと。。。(;'∀')

ところで9月のボーソー米油部のテーマは、「1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ」です。

そこで今回は、つくりおきにもオススメのレシピを紹介します。

米油は酸化に強く、美味しさが長持ちするので、作り置きの時の油にもオススメです。

また米油はビタミンＥやスーパービタミンと呼ばれる「トコトリエノール」、植物ステロールやガンマーオリザノールなどが多く含まれていて、とても栄養素が豊富なので、健康に気を使われている方にもオススメです。

今回は人参と卵を使った作り置きですが、身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「人参のカレーしりしり」
（材料）4人分
人参・・・1本
卵・・・1個
顆粒コンソメ・・・小さじ１
カレー粉・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
米油・・・大さじ２

（作り方）
（１）人参は千切りにする。

（２）顆粒コンソメとカレー粉、お酒を合わせておく。

（３）卵を解いておく。

（４）フライパンに米油をひき、火に掛ける。米油が温まったら、（１）を炒める。

（５）（４）の人参がしんなりしたら（２）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

（６）最後に（３）を入れ、手早く炒める。

1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ

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