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お弁当にも♪厚揚げのつくね

こんにちは(^-^)/

昨日までは過ごしやすかったのですが、今日は暑さが復活。。。。

昨日の夜から気温が上がり始め、今日はエアコンも復活しています。

暑くてイヤになってしまいますが、今日は三男が遠足でラフティングをしに行っているので、三男にとっては、ちょうどいい気温だと思います(^∇^)

寒くて、風邪をひくよりはいいのかな???



ところで昨日は、厚揚げでおつまみにもお弁当にもオススメの1品を作りました~

身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

厚揚げのつくね

「厚揚げのつくね」
(材料)4人分
厚揚げ・・・1枚
麺つゆ(3倍希釈)・・・小さじ2
生姜(すりおろす)・・・1/2かけ
ネギ(みじん切り)・・・5㎝くらい
片栗粉・・・大さじ1
黒ゴマ・・・適量
ごま油・・・大さじ1

(作り方)
(1)厚揚げは適当な大きさに切ったら、麺つゆと一緒にボールに入れる。

厚揚げのつくね1

(2)手で厚揚げを潰したら、すりおろした生姜と片栗粉を加えて混ぜる。

厚揚げのつくね2

(3)みじん切りにしたネギを加え、混ぜる。

厚揚げのつくね3


(4)(3)を適当な大きさに分け、丸く成形する。

厚揚げのつくね4

(5)フライパンに油をひき、火に掛ける、油が温まったら(4)の並べ、生地の真ん中に黒ゴマを散らす。

厚揚げのつくね5

(6)両面、焼き色が付くまで焼く。

厚揚げのつくね6





お弁当に入れると、こんな感じになります~

厚揚げのつくね7





インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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