スパイスアンバサダー♪冷凍かぼちゃで！GABANターメリック＜パウダー＞のかぼちゃの豆乳ポタージュ

こんにちは(^-^)/

毎日、蒸し暑いですね～

夜中も明け方も暑いでの、エアコンを消すタイミングに迷います(-_-;)

エアコンは涼しいですが、やっぱり自然の涼しさには敵いませんね。。。

早くエアコン生活から解放されたいです。

ところで8月のスパイスアンバサダーのテーマは、「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」。

今月のお題スパイスは、GABANターメリック＜パウダー＞、コリアンダー＜パウダー＞、パプリカ＜パウダー＞。

昨日は冷凍かぼちゃがあったので、GABANターメリック＜パウダー＞を使ってかぼちゃの豆乳ポタージュを作りました～

ターメリックを入れることで、更にきれいに色づくだけではなく、ターメリック特有のほろ苦さがほのかに香り、ポタージュのアクセントになっています。

なお今回は、ミキサーを使わずにお手軽バージョンで作りました。

「GABANターメリック＜パウダー＞のかぼちゃの豆乳ポタージュ」

（材料）4人分
冷凍かぼちゃ・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・2カップ
成分無調整豆乳・・・2カップ
米粉・・・大さじ１
顆粒コンソメ・・・小さじ４
GABANターメリック＜パウダー＞・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ１

（作り方）
（１）冷凍かぼちゃはパッケージの表示通りに解凍したら皮を取り、潰しておく。

（２）玉ねぎはみじん切りにする。

（３）お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら（２）の玉ねぎを半透明になるまで炒める。

（４）（３）の玉ねぎが半透明になったら分量の水、（１）のかぼちゃ、米粉、顆粒コンソメ、GABANターメリック＜パウダー＞を入れ、ヘラでよく混ぜる。

（５）（４）にとろみが付いたら豆乳を入れ、温める。

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