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スパイスアンバサダー♪箸休めにも!コリアンダー風味のかぼちゃとプルーンのかぼちゃサラダ

こんにちは(^-^)/

昨日は久しぶりに、日中はエアコンなしで過ごせました~

湿度はあったものの、気温が30℃を下回ったのでだいぶ楽になりました。

そして今朝は湿度も低く、かなり過ごしやすいですo(^▽^)o

このまま秋に突入して欲しいですが、世の中、そんなに甘くないので。。。( ̄▽ ̄;)




ところで8月のスパイスアンバサダーのテーマは、「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」。

今月のお題スパイスは、GABANターメリック<パウダー>、コリアンダー<パウダー>、パプリカ<パウダー>。

そこで先日、モニター企画で頂いたコリアンダー<パウダー>と冷凍かぼちゃ、プルーンで、箸休めにもなるかぼちゃサラダを作りました~

レンジで簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


冷凍かぼちゃとプルーンのコリアンダーサラダ



「コリアンダー風味のかぼちゃとプルーンのかぼちゃサラダ」
(材料)4人分
冷凍かぼちゃ・・・250g
プルーン・・・4個
ハチミツ・・・大さじ1
GABANコリアンダー<パウダー>・・・小さじ1
プレーンヨーグルト・・・大さじ1

(作り方)
(1)プルーンは、お好みの大きさに包丁で刻む。

(2)冷凍かぼちゃはパッケージの表示通りに解凍したら、フォークなどで潰す。

(3)(2)にハチミツ、ヨーグルト、GABANコリアンダー<パウダー>を入れ、よく和える。

(4)最後に(1)を加え、軽く和える。




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