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ぐんまクッキングアンバサダー♪おもてなしにも!上州和牛ローススライスのレッドオニオンサラダ

こんにちは(^-^)/

昨日の明け方は、激しい雨でした~

予報ではお昼ぐらいまで激しい雨が降るとのことだったのですが、早い段階で小やみになってくれたので良かったです。

梅雨の季節も後半。

梅雨明け前に雨が激しくなる傾向があるので、心配です。。。



ところで6月のぐんまクッキングアンバサダーのテーマは、「上州和牛ローススライス」。

上州和牛は、群馬県産が誇るブランド牛です。

昨日は上州和牛ローススライスを湯引きして、サラダ仕立てにしました。

肉質が柔らかくて、美味しかったです!(((o(*゚▽゚*)o)))

プチ贅沢にも、おもてなしにもオススメです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


上州和牛のレッドオニオンサラダ1

「上州和牛ローススライスのレッドオニオンサラダ」
(材料)4人分
上州和牛ローススライス・・・2枚
レッドオニオン・・・1/4個分
きゅうり・・・1本
ズッキーニ・・・1/2本
トマト・・・1個

ポン酢ドレッシング
ポン酢・・・大さじ2
りんご酢・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2

(作り方)
(1)お鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら上州和牛ローススライスをサッと湯通しし、氷水に取る。

(2)レッドオニオンは、スライスする。

(3)きゅうりとズッキーニはピーラーで、リボン状にむく。

(4)トマトはくし切りにしたら、更に半分に切る。

(5)ポン酢ドレッシングの材料を順に混ぜていく。

(6)器の底に、(3)のきゅうりとズッキーニを盛り付ける。

上州和牛のレッドオニオンサラダ

(7)(6)の上に水気を切った(1)と(2)をのせる。

(8)(7)の周りに(4)を散らし、食べる直前に(5)のポン酢ドレッシングを掛ける。





ぐんまクッキングアンバサダー
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