ボーソー米油部♪米油　de　ジェノベーゼ

こんにちは(^-^)/

昨日はオンラインライブ2日目。

初日は初めて尽くしだったので、どんな感じになるのか心配でしたが、2日目は思いっきり楽しめました～

このご時世、大型のイベントは開催が難しいので、オンラインライブが主流になるのかな???と。

ただやっぱり臨場感という観点では、生ライブに勝るものはない。。。と改めて思いました。

早くコロナ禍が終息して、安心してライブに行きたいです！

ところで6月のボーソー米油部のテーマは、「生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ」。

米油はクセがないので、素材や油以外の調味料の旨味を生かせます。

今回はサラダやマリネではないのですが、米油の生使いのレシピも大歓迎♪ということで、米油で作ったジェノベーゼのレシピを紹介します。

ちなみに今回は、我が家の庭で取れたバジルの葉を使いました。

「米油　de　ジェノベーゼ」
（材料）4人分以上
バジルの葉・・・１００ｇ
塩・・・小さじ1弱
ニンニク・・・２かけ
くるみ・・・３０ｇ
米油・・・1カップ

（作り方）
（１）バジルの葉、塩、くるみ、にんにく、米油をミルサーに掛け、滑らかになるまで攪拌する。

（２）（１）をきれいに煮沸した瓶に詰め、冷蔵庫で保管する。

生でもおいしい♪サラダ＆マリネレシピ

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