ボーソー米油部♪バターを使わない！ピーナッツクランチボール

こんにちは(^-^)/

昨日はワタシが大好きなバンドが、期間限定でライブDVDを公開してくれたので、YouTubeで楽しんでいました。

コロナ騒動さえなければ、ワタシもライブに行くはずだったので、本当にコロナが消滅して欲しいです(Ｔ＿Ｔ)



ところでおうち時間が増え、お菓子作りを楽しまれる方も多くなり、バターなどのお菓子の材料が品薄になっているようで。。。

そんな時は、バターを使わずに出来るお菓子を作ってみてはいかがでしょうか？

今日は、バターの代わりに米油で作るクッキーを紹介します。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「ピーナッツクランチボール」
（材料）
ピーナッツバター（無糖＆クランチタイプ）・・・３０ｇ
米油・・・大さじ１
砂糖・・・３５ｇ
バターピーナッツ・・・２０ｇ
薄力粉・・・３０ｇ
コンスターチ・・・２０ｇ
粉砂糖・・・適量

（作り方）
（１）バターピーナッツは包丁で粗みじん切りにする。



（２）ボールにピーナッツバターと米油を入れ、よく混ぜる。



（３）砂糖を加え、更に混ぜる。





（４）（１）のピーナッツを加え、軽く混ぜる。





（５）薄力粉とコンスターチを合わせものを振る入れ、ゴムベラで合わせる。



（６）ポロポロの状態になったら、ゴムベラで生地を押し付けるようにして一つにまとめる。（手で生地を押さえつけてもいいです♪）





（７）生地を一つにまとめたら、一口大に丸め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。





（８）170度のオーブンで、15分焼く。焼き上がったら、完全に冷ます。



（９）（８）が完全に冷めたらビニール袋に入れ、粉砂糖も加える。



（１０）ビニール袋の口を閉じ、軽く振る。



（１１）全体に粉砂糖をまぶす。




（メモ）
ピーナッツバターは、無糖のものでお願いします。
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪





ボーソー米油部 米油レシピ


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