カゼ引きさんに！鶏肉入り野菜のにんにくスープ

こんにちは（＾＾）

大事な中間テストにも関わらず、長男、ひどい風邪を引いています。。。

日頃から勉強をしていれば特にに問題はないとは思いますが、一夜漬けに近いような勉強しかしてない彼なので、絶体絶命です（＞＜）

（今日のレシピ）
今日は、カゼ引きさんにもおススメのレシピを紹介します♪

「カゼ引きさんに！鶏肉入り野菜のにんにくスープ」です。

このスープは、以前アルバイトをしていたビストロのオーナーが教えてくれたレシピをアレンジしたものです。

オーナーも、子供たちが体調を崩すとよく作る、と言っていました。

すりおろしたにんにくが入っているので、スタミナが付きます。

私はこのスタミナスープに、鶏肉をプラスしました。

最近の気温の変動で体調を崩されている方におススメです♪

昨日は、長男のために作りました。。。

「カゼ引きさんに！鶏肉入り野菜のにんにくスープ」
（材料）４人分
人参・・・１本
玉ねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・２個
オートミール・・・1/2カップ
にんにく・・・２かけ
オリーブ油・・・大さじ１
顆粒スープの素・・・大さじ１
水・・・８００ｃｃ

蒸し鶏
鶏胸肉・・・1/2枚（または、鶏ささ身・・・２本）
塩・・・少々
酒・・・大さじ１

（作り方）
（１）人参と玉ねぎ、ピーマンは、５ｍｍ角に切る。

（２）熱したお鍋に油を引き、（１）の野菜をしんなりするまで炒める。

（３）水と顆粒スープの素を鍋に入れ、弱火～中火でコトコト煮る。

（４）蒸し鶏を作る。鶏肉に塩を振るって耐熱皿に入れ、酒を振ってラップをし、６００ｗのレンジで３～５分加熱する。細かく割いておく。

（５）（３）のスープが出来たら、オートミールを入れてひと煮立ちさせ、最後に摩り下ろしたにんにくと（４）の鶏肉を入れる。

（メモ）
スープの具は、冷蔵庫の残り物で大丈夫です♪

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