スキレットで♪キャベツだらけ！キャベツとブロッコリーのオープンオムレツ

こんにちは(^-^)/

昨日は、本当に寒かったです～

都内では雪が降ったようですが、ワタシのところは冷たい雨の嵐。

台風並みの北西の風が吹き荒れ、外出自粛要請がなくても外には出ることが出来ない天気でして。。。

低気圧が通り過ぎても寒さは変わらず、夜のワンコの散歩は、久しぶりに凍えての散歩になりました。

真冬は暖冬の影響でここまで寒くなることもなかったのに、この時期に極寒になるとはびっくりですΣ(´∀｀；)

ところで只今、「ヤマサ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していて、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」をモニタープレゼントで頂きました。

昨日はこちらを使って、キャベツを沢山入れたオープンオムレツを作りました～

「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」はこれ1本で味が決まる上に、お料理の色もきれいに仕上がります。

キャベツ消費にもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツとブロッコリーのオープンオムレツ」
（材料）21㎝
卵・・・3個
「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」・・・大さじ１と小さじ１
水・・・６０ｃｃ

キャベツ・・・２７０ｇ
ブロッコリー・・・1/3株
プチトマト・・・2個
竹輪・・・1本
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）キャベツは小さ目のざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをする。

（２）（１）を６００ｗのレンジで3～4分加熱したら汁気を切り、冷ます。

（３）ブロッコリーは個房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、６００ｗのレンジで3～4分加熱する。加熱したら流水に晒し、しっかり水切りする。

（４）プチトマトは4等分に切り、竹輪は斜め薄切りにする。

（５）ボールに卵、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、分量の水を入れ、混ぜる。

（６）（５）の中に（２）のキャベツを入れ、軽く混ぜる。

（７）スキレットを火に掛け、油をひく。油が温まったら（６）を入れ、お箸で大きく混ぜる。

（８）（７）が半熟になったら（３）のブロッコリー、（４）のプチトマト、竹輪を散らし、蓋をして蒸し焼きにする。

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