春キャベツで♪キャベツの塩チャプチエ

こんにちは(^-^)/

昨日も天気が良かったですが、今日あたりから天気が崩れるようで。。。

しかも関東地方、日曜日には雪予報も！

もうすぐ4月なのに、雪とはびっくりですΣ(´∀｀；)

今週末は外出自粛要請も出ているので、ある意味、お籠りにはぴったりな天気なのかも。。。(・・;)

ところで昨日は、キャベツと牛肉で塩チャプチエを作りました～

キャベツ消費にもなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツの塩チャプチエ」
（材料）3人分
牛切り落とし肉・・・２５０ｇ
醤油・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
キャベツ・・・2枚
ぶなしめじ・・・1/2株
春雨（乾物）・・・５０ｇ
ネギ・・・1/2本
顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ１
ニンニク（すりおろす）・・・１かけ
生姜（すりおろす）・・・１かけ
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）牛肉は細切りにしたら、醤油とみりんを揉み込んでおく。

（２）キャベツはざく切りに、ぶなしめじは石突を切り落としたら手で割き、ネギは斜め薄切りにする。

（３）春雨は水に浸け、パッケージに表示通りに戻しておき、適当な長さに切る。

（４）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（１）の牛肉を炒める。

（５）牛肉の色が変わったら（１）のキャベツ、ぶなしめじを順に炒める。

（６）キャベツがしんなりしたら顆粒鶏ガラスープの素、すりおろしたニンニクと生姜を加え、サッと炒める。

（７）（２）のネギ、水切りした（３）の春雨を加え、炒める。

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