牛乳消費に♪とろみは米粉で！豚肉と菜の花のグラタン

こんにちは(^-^)/

昨日は天気が悪かったですが、今日は気持ちのいい晴れ～

ただ、風が冷たいので、お花見をする時は、しっかりと着こまないといけない感じですが。。。

でも、晴れているだけで気持ちが晴れやかになりますね！

今日も一日、頑張りましょう♪

ところで先日、豚肉と菜の花でグラタンを作りました～

グラタンのホワイトソースを作る時、小麦粉を使うのですが、今回は、薄力粉の代わりに米粉を使っています。

米粉は薄力粉とは違ってダマになりにくいので、失敗なく出来ます。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「豚肉と菜の花のグラタン」
（材料）3人分
豚切り落とし肉・・・２５０ｇ
菜の花・・・1/2束
玉ねぎ・・・1/2個
米粉・・・大さじ１
牛乳・・・３００ｃｃ
顆粒コンソメ・・・大さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ１
ピザ用チーズ・・・適量

（作り方）
（１）玉ねぎは薄切りに、菜の花は2㎝に切る。

（２）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、豚肉を炒める。

（３）豚肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎを炒める。

（３）玉ねぎが半透明になったら、（１）の菜の花を炒める。

（４）菜の花がしんなりしたら米粉を加え、サッと炒める。

（５）牛乳と顆粒コンソメを加え、絶えず混ぜながら、とろみが付くまで煮る。

（６）とろみが付いたら（５）を耐熱皿に移し替え、ピザ用チーズを散らす。

（７）（６）を170℃のオーブンで15分焼く。

（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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