ぐんまクッキングアンバサダー♪レンジで簡単！キャベツの豚肉巻き～群馬県産トマトと生姜のドレッシング掛け～

こんにちは(^-^)/

コロナウィルスの影響が、教育現場にも響いてきていますね。。。

北海道では小中学校が休校に、そして神奈川県の県立高校では、卒業式が卒業生のみで行われるそうで。。。

我が家の三男も3月に中学校の卒業式を控えているのですが、どうなることやら。。。

一日も早く、収束して欲しいです(-_-;)

ところで2月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、「群馬県産トマト」。

昨日は、千切りにしたキャベツを豚肉で巻き、レンジで加熱してから、群馬県産トマトで作ったタレを掛けました。

レンジで簡単にでき、野菜もたくさん取れるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「キャベツの豚肉巻き～群馬県産トマトと生姜のドレッシング掛け～」
（材料）4人分
豚ロール薄切り肉・・・４００ｇ
キャベツ・・・2枚くらい
塩・コショウ・・・少々

群馬県産トマトと生姜のドレッシング
群馬県産トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/8個
生姜（すりおろす）・・・1/2かけ
ポン酢・・・大さじ１
りんご酢（穀物酢）・・・小さじ１
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）キャベツは千切りにする。

（２）豚ロール薄切り肉を広げ、塩・コショウをする。

（３）（２）の手前に（１）を少しのせ、キャベツを巻き込むようにして巻く。

（４）耐熱皿に（３）を並べ、ラップをしたら６００ｗのレンジで3分加熱する。

（５）豚肉に完全に火が通ったら、お皿に並べる。

（６）群馬県産トマトはざく切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

（７）（６）とポン酢、りんご酢、すりおろした生姜、ごま油を小さなボールに入れ、よく混ぜる。

（８）（５）の上に（７）を掛け、お好みで小口切りにした浅葱を散らす。

（メモ）
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

ぐんまクッキングアンバサダー

インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン

お願い

掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。

ご訪問ありがとうございますo(^▽^)o

お手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪

皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓