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体が温まる♪ニンニク香る!お豆とオートミールのスープ

こんにちは(^-^)/

我が家には猫の額ほどの畑があるのですが、昨日は、草むしりをしました。

例年はこの時期はまだ寒いので、雑草も多くはないのですが、今年は暖冬の影響か、雑草が生えるのが早いです(;'∀')

まだ全部は終わっていないのですが、結構な量になりました。。。



ところで昨日は、水煮大豆とオートミールを使って、風邪予防にもなるスープを作りました~

最後にすりおろしたニンニクを入れるので、ニンニクの香りが堪りません(〃艸〃)ムフッ

簡単にでき、体も温まるスープ、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

大豆とオートミールのスープ

「お豆とオートミールのスープ」
(材料)4~5人分
水煮大豆・・・1袋
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/2本
大根・・・5㎝くらい
冷凍インゲン・・・5本
水・・・1.5ℓ
顆粒コンソメ・・・大さじ2
オートミール・・・1/2カップ
ニンニク(すりおろす)・・・1かけ分

(作り方)
(1)玉ねぎ、人参、大根は、それぞれ角切りにする。

(2)冷凍インゲンは刻む。

(3)お鍋に(1)と水煮大豆、分量の水、顆粒コンソメを入れ、火に掛ける。

(4)(3)の野菜が柔らかくなったらオートミールを加え、とろみが付くまで煮る。

(5)最後に(2)のインゲンとすりおろしたニンニクを入れ、ひと煮立ちさせる。






インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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