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つくりおきに♪福豆消費にも!福豆のトマトジュース煮

こんにちは(^-^)/

暖冬だと、関東地方にドカ雪が降りやすくなるようですが、月曜日から火曜日に掛けて関東地方は雪予報。

どれくらい降るのかは分かりませんが、積もらないで欲しいですー



ところで、もうすぐ節分。

今日はあまり勝ちな福豆の消費にもなる、福豆のトマトジュース煮のレシピを紹介します。

つくりおきにもなります。

隠し味にカレー粉を入れているので、スパイシーなトマトジュース煮です。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

福豆とトマトジュースでトマト煮

「福豆とトマトジュース煮」
(材料)
福豆・・・55g
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・1/2本
ウィンナー・・・5本
冷凍インゲン・・・5本
トマトジュース(砂糖&塩不使用)・・・2カップ
顆粒コンソメ・・・小さじ2
カレー粉・・・小さじ1/2

(作り方)
(1)玉ねぎとにんじんは粗みじん切りに、ウィンナーは5㎜に、冷凍インゲンは5㎜に切る。

(2)お鍋に福豆、分量のトマトジュース、顆粒コンソメ、カレー粉を入れ、福豆が膨らむまで置いておく。

(3)福豆が膨らんだら、(1)の玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを入れ、蓋をして煮る。

(4)全体が柔らかくなったら(1)の冷凍インゲンを入れ、軽く煮立てる。





インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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