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ヘルシー♪豆乳とオートミールのグラタン

こんにちは(^-^)/

刻々と三男の受験が近づいているのですが、天気も体調も当日の電車の運行も心配で、心配で。。。(;'∀')

とにかく何事もなく、終わって欲しいです。。。



ところで昨日は、豆乳とオートミールをホワイトソース代わりに使ってチキングラタンを作りました~

バターも生クリームも使っていないのに、濃厚です。

また、食物繊維たっぷりのオートミールを使っているので、ヘルシーなグラタンです。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


オートミールと豆乳のグラタン

「オートミールと豆乳のグラタン」
(材料)3人分
鶏肉・・・1枚
玉ねぎ・・・1/2個
ほうれん草・・・1/2束
ぶなしめじ・・・1/2株
成分無調整豆乳・・・250cc
オートミール・・・2/3カップ
顆粒コンソメ・・・大さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1/2
ピザ用チーズ・・・適量

(作り方)
(作り方)
(1)鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は2㎝に切り、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。

(2)フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、(1)の鶏肉を炒める。

(3)鶏肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ、ぶなしめじ、ほうれん草を順に炒める。

(4)野菜がしんなりしたら豆乳と顆粒コンソメを加え、軽く煮立てる。

(5)オートミールを加え、とろみがつくまで煮る。

(6)とろみがついたら油を塗った器に移し替える。

豆乳とオートミールのグラタン

(7)ピザ用チーズを散らし、180℃のオーブンで15分焼く。




インスタしています☆→tomotomo_120

クックパッド☆→柴犬プリンのキッチン


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