クリスマスに♪いちごのリースケーキ

こんにちは(^-^)/

昨日やっと、ガスの修理の予約をすることが出来ました。

年末は忙しくて年明けになってしまうのかな???と心配していたのですが、どうにか年内に間に合いました。

今は２つのコンロしか使えないので、早く直って欲しいです～


ところで今日は、家族のクリスマス会で作った「いちごのリースケーキ」を紹介します。



「いちごのリースケーキ」
（材料）1８㎝リング型1台分
スポンジ
卵・・・2個
砂糖・・・６０ｇ
牛乳・・・小さじ２
薄力粉・・・６０ｇ
溶かしバター（無塩）・・・２０ｇ

生クリーム・・・３００ｃｃ
砂糖・・・大さじ３

いちご・・・12個くらい

（作り方）
（１）リング型にバターを塗っておく。

（２）きれいなボールに卵を割り入れ、軽く解いたら、砂糖と牛乳を加え、湯煎に掛けながら泡立てる。

（３）もったりしたら湯煎を外し、薄力粉を振るい入れる。

（４）ゴムベラでさっくり合わせたら、溶かしバターを加え、合わせる。

（５）（１）の中に（４）を流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。焼けたら完全に冷ましてから、型から抜く。

（６）生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水にあてながら8分立てにする。

（７）（５）のスポンジを2枚にスライスし、1枚を回転台の上におく。

（８）（７）に（６）のクリームを少し塗ったら、スライスしたいちごをのせ、再びクリームを塗る。

（９）残りのスポンジをのせる。ケーキ全体にクリームを塗り、最後にいちごで飾り付ける。


（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。




インスタしています☆→tomotomo_120



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