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おやつにも♪オートミールとくるみのクッキー

こんにちは(^-^)/

昨日は子供たちとカラオケに行って来ました。

今回も、サビしか分からなくても、マイナーな曲でもOK!なカラオケ大会♪

思いっきり歌って、日頃のストレスを解消して来ました!

大声を出すって、気持ちがいいですね~(笑)



ところでこの前、おやつにオートミールとくるみのクッキーを作りました。

身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

ちなみに食物繊維たっぷりのオートミールを入れているので、体に優しいスイーツです☆

オートミールとくるみのクッキー

「オートミールとくるみのクッキー」
(材料)
無塩バター・・・50g
砂糖・・・40g
卵・・・1/2個
オートミール・・・30g
くるみ・・・30g
薄力粉・・120g
ベーキング・パウダー(B.P.)・・・小さじ1/2
粉砂糖・・・適量

(作り方)
(1)くるみは包丁で、粗みじん切りにする。

(2)薄力粉とB.P.を合わせておく。

(3)室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら砂糖を3回に分けて加え、更に混ぜる。

(4)溶き卵も加え、混ぜる。

(5)オートミール、(1)のくるみを順に加える。

(6)(2)を振るい入れ、ゴムベラで生地を一つにまとめる。

(7)(6)を一口大に丸めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べ、170℃のオーブンで15分焼く。

(8)完全に冷めたら、粉砂糖をまぶす。


(メモ)
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。











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掲載していますレシピ&画像は無断転載禁止です。



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