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パパッと1品♪ゴーヤときゅうりの粒マヨサラダ と お知らせ

こんにちは(^-^)/

6月末くらいから痛み始めた左腕、痛みが中々引かないので、昨日、近所の病院に行って来ました。

病院に行く前に色々とググっていて、恐らく腱鞘炎ではないのかな???、なんて思っていたのですが、案の定、腱鞘炎でした。。。

注射がよく効くようで、先生にも「注射していく?」と言われたのですが、注射は苦手で。。。(苦笑)

とりあえず、理学療法と湿布と痛み止めで様子を見ることに。。。

ただ先生には、「痛みが引かなかったら、諦めて注射をするように!」と言われちゃいました(苦笑)

今は、理学療法で何度も通院するより注射の方が効果が早いのなら、やっぱり注射をしようかな~、なんて考えています。


ところで昨日は、ゴーヤときゅうりを使ってパパッと出来る1品を作りました。

身近な材料で簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

ゴーヤときゅうりの粒マヨサラダ

「ゴーヤときゅうりの粒マヨサラダ」
(材料)3人分
ゴーヤ・・・1本(200g)
きゅうり・・・1本
塩・・・小さじ1/2
ハム・・・3枚
玉ねぎ・・20g
粒マスタード・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ1

(作り方)
(1)ゴーヤは横半分に切ったら薄切りに、きゅうりは千切りにする。

(2)ハムは横半分に切ったら細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

(3)(1)のゴーヤときゅうりはボールに入れて、小さじ1/2の塩で塩もみする。塩もみしたら固く絞る。

(4)(3)の中に(2)の玉ねぎとハム、粒マスタード、マヨネーズを入れ、よく和える。




お知らせ

8月24、25日は法事の為、ブログをお休みします。26日より再開しますので、よろしくお願いします。





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