簡単！長芋のタラモサラダ

こんにちは(*^^*)

今日から、長男は中間テストが始まります。。。

中学３年なので、進路に関わる大事なテストです。

結果が怖いです(°_°)


（今日のレシピ）
今日は、レンジで簡単に作れるレシピを紹介します♪


「レンジで簡単！長芋のタラモサラダ」です。

ジャガイモの代わりに長いもを使って、タラモサラダを作りました。

ジャガイモより、少しねっとり感があります♪

「レンジで簡単！長芋のタラモサラダ」
（材料）４人分
長芋（皮なし）・・・300g
マヨネーズ・・・大さじ２
明太子・・・1/2腹
塩・・・少々
酢・・・小さじ1/4
あさつき・・・適量

（作り方）
（１）長いもは皮をむいて、適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れる。

（２）ラップをして６００ｗのレンジで約５分加熱する。

（３）長いもが柔らかくなったら、フォークなどで潰す。

（４）マヨネーズ、塩、酢、明太子を入れて、よく、混ぜ合わせる。

（５）最後に、小口切りにしたあさつきを合わせる。


（ポイント）
明太子は、薄皮を取って、中身だけを入れてください。



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