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つくりおきにも♪ゴーヤの大量消費に!ゴーヤのカレー煮  

こんにちは(^-^)/

先日、ワタシの実家の近所の庭で、小火騒ぎがありまして。。。

夕方、ワタシの母が実家の庭木に水をあげていた時、やけに明るいわ。。。と思い、何気なく隣の家の庭を見たら火が出ていて。。。

一瞬、何が起きているのか理解出来なかったそうですが、慌てて隣の家の方に連絡して、すぐに火を消したそうです。

幸い、空のプランターが燃えただけで済んだのですが、火の気のないところなので、放火かも!と心配したのですが、警察&消防の捜査の結果、自然発火ではないか?ということになったそうです。。。

ただ自然発火と言っても、近くにペットボトルがあったわけでもなく、土だけが入ったプランターからの出火だったので、本当に自然発火なのか、ちょっと疑問。。。


ところでこの前、ゴーヤとベーコンをカレー粉で煮ました。

作りたてよりも、時間が経った方が味が染み込むので、つくりおきにもなります。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

ゴーヤとベーコンカレー煮


「ゴーヤのカレー煮」
(材料)
ゴーヤ・・・1本
ベーコン・・・50g
顆粒コンソメ・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1
りんご酢・・・小さじ1/2

(作り方)
(1)ゴーヤは横半分に切ったら種をくり抜き、2~3㎜の厚さに切る。

(2)ベーコンは粗みじん切りにする。

(3)(1)のゴーヤと(2)のベーコンをお鍋に入れ、ヒタヒタの水を入れる。

(4)顆粒コンソメ、カレー粉、りんご酢を入れ、落し蓋をして、汁気が半分くらいになるまで煮る。




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