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ぐんまクッキングアンバサダー♪麺つゆで簡単!なすとピーマンの麺つゆ煮

こんにちは(^-^)/

昨日は雨は降らなかったのですが、とにかく蒸し暑かったので、堪らずエアコンのお世話に。。。

いつもの年よりも気温も低いハズなのに、今年は涼しさに体が慣れてしまったので、余計暑く感じられますΣ(´Д`*)



ところでこの前、ぐんまクッキングアンバサダーでいただいたナスを使って、クタクタ煮を作りました。

煮るだけで簡単に出来る上に、時間が経つほどに味が染み込むので、つくりおきにもオススメです☆

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

なすとピーマンのクタクタ煮

「なすとピーマンの麺つゆ煮」
(材料)4人分
なす・・・3個
ピーマン・・・3個
麺つゆ(3倍希釈)・・・75cc
生姜(すりおろす)・・・1かけ分
水・・・適量

(作り方)
(1)なすはヘタを切り落としたら横半分に切って、乱切りにする。

(2)ピーマンは種を取ったら、乱切りにする。

(3)お鍋に(1)のなすと(2)のピーマンを入れたら、ひたひたの水と麺つゆを入れ、蓋をして、クタクタになるまで煮る。

(4)最後にすりおろした生姜を加え、ひと煮立ちさせる。

(5)火を止め、冷ます。





ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー



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