ぐんまクッキングアンバサダー♪にがうりの大量消費に！にがうりの麺つゆ佃煮

こんにちは(^-^)/

３連休最終日、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

ワタシは昨日、高校のオープンスクールに行ってきたのですが、ただ座って話しを聞いていただけなのに妙に疲れてしまい。。。

帰宅したらぐったり。。。

せっかくの連休なのに、まったり連休になってしまいましたΣ(ω |||)

ところで昨日、ぐんまクッキングアンバサダーで頂いたにがうりを使って、佃煮を作りました～

簡単にでき、つくりおきにもなるので、にがうりが沢山手にに入った時にもオススメです！

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「にがうりの麺つゆ佃煮」
（材料）
にがうり・・・１本
麺つゆ（３倍希釈）・・・５０ｃｃ
りんご酢・・・小さじ１
生姜（すりおろす）・・・１かけ
水・・・適量

（作り方）
（１）にがうりは横半分に切ったら、種をくり抜く。種を取ったら、２～３㎜に切る。

（２）お鍋に（１）のにがうりを入れ、ヒタヒタの水を入れる。

（３）（２）に麺つゆ、りんご酢、すりおろした生姜を入れ、落し蓋をして、弱火～中火で煮る。

（４）煮汁が少なくなったら火を止め、冷ます。

（メモ）
りんご酢の変わりに、米酢や穀物酢でも代用可能です。