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簡単!長芋のニンニクバター醤油炒め

こんにちは(*^^*)

昨日は、一昨日の悪天候とは打って変わって、暑いくらいの天気でした。。。

今日も、暑くなりそうですね(^◇^;)

この時期、気温が一定しないので、体調を崩している人が、結構、多いです。

我が家の三男も咳をしています。

小学校ではインフルエンザも流行っているようで、友達の担任の先生は、遠足当日にインフルエンザになり、遠足を休んだそうです(>_<)

最近は、季節に関係なくインフルエンザが流行るので、一年中、気を付けないとダメですね。。。。



(今日のレシピ)
今日は、長芋を使ったレシピを紹介します♪

長芋のにんにくバター醤油炒め
「簡単!長芋のニンニクバター醤油炒め」です。

シャキシャキ食感の長芋の炒め物です。

「簡単!長芋のニンニクバター醤油炒め」
(材料)4人分
長芋・・・10cm
ニンニク・・・1かけ
バター・・・小さじ2
醤油・・・小さじ2
アサツキ・・・少々

(1)長芋は皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。にんにくはみじん切りに、あさつきは小口切りにする。

(2)フライパンに(1)のにんにくとバターを入れて、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

(3)にんにくの香りが出たら、(1)の長芋を入れて半透明になるまで炒める。

(4)最後に醤油を入れて、サッと炒める。お皿に盛り付け、あさつきを散らす。




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