父の日のデザートに♪コーヒームース

こんにちは(^-^)/

最近、足つぼマッサージにはまっていまして。。。（笑）

というのも、急激な気温の上昇や年齢的なものもあって、ここ最近体調が優れないことが多く困っていたのですが、ふと目にした「足つぼマッサージ」の記事を読んで試してみたら、意外にも自分にあっていたようで、スッキリ！

本当ならプロの方にお願いしたいくらいなのですが、近くにはないので、サイトを見ながら色々試していますo(^▽^)o



ところで６月１６日（日）は、父の日！

今日は、父の日のデザートにもオススメのレシピを紹介します。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「コーヒームース」
（材料）４人分
コーヒーゼリー
粉ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃ
水・・・２００ｃｃ
インスタントコーヒー・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ３

コーヒームース
粉ゼラチン・・・５ｇ
水（ゼラチン用）・・・２５ｃｃ
卵黄・・・１個
砂糖・・・５０ｇ
インスタントコーヒー・・・小さじ２
牛乳・・・２５０ｃｃ
生クリーム・・・１００ｃｃ

（作り方）
コーヒーゼリー
（１）ゼラチンと水に振るい入れ、２０分以上ふやかす。

（２）お鍋に分量の水を入れ、沸騰直前まで温める。沸騰直前になったら砂糖を入れ、完全に溶かす。

（３）（２）の砂糖が完全に溶けたら火を止め、（１）のゼラチンとインスタントコーヒーを余熱で溶かす。ゼラチンが溶けたら粗熱を取り、容器に移し替え、冷蔵庫で冷やし固める。


コーヒームース
（１）ゼラチンを水に振るい入れ、２０分以上ふやかす。

（２）ボールに卵黄、砂糖、少量の牛乳（分量内）を入れ、すり混ぜる。

（３）残りの牛乳を沸騰直前まで温めたら、（２）の中に少しずつ加え、絶えず混ぜながら合わせる。

（４）（３）をお鍋に移し変え、絶えず混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

（５）（４）にとろみがついたら火を止め、（１）のゼラチンを加え、余熱で完全に溶かす。

（６）（５）をボールに移し変え、氷水にあて、とろみがつくまで冷ます。

（７）別のきれいなボールに生クリームを入れ、氷水にあてながら８分立てにする。

（８）（６）と（７）を合わせたら、カップに注ぎいれ、冷蔵庫で冷やし固める。


仕上げ
完全に固まったコーヒーゼリーをフォークなどで攪拌したら、コーヒームースの上にのせる。



そして今回も、suipa様のすてきなカップを使わせて頂きましたo(^▽^)o

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たっぷり入るので、甘いものが大好きなお父様もきっと満足されると思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

オススメです☆





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