父の日のプレゼントに♪バター不使用のコーヒー絞り出しクッキー

こんにちは(^-^)/

昨日も暑かったですね～

我が家の子供たちが通っていた小学校でも、昨日は運動会だったようですが、あの暑さの中での運動会は、大変だったんじゃないかな～？、と思いました。

でも夕方、近所の公園から、元気な子供たちの声が聞こえてきたので、子供たちは元気だな。。。と（笑）

しばらく暑い日が続くようなので、体調管理に気をつけないといけませんね。。。



ところで５月も月末になり、そろそろ準備を進めたいのが、父の日の贈り物！

今日は、父の日のプレゼントにもオススメのクッキーのレシピを紹介したいと思います。

バターの代わりに体に優しい植物油を使った絞りだしクッキーなのですが、いつもお仕事を頑張ってくれるお父さんにぴったりだと思います。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪



「バター不使用のコーヒーの絞り出しクッキー」
（材料）
卵・・・１個
砂糖・・・６０ｇ
植物油・・・大さじ３
インスタントコーヒー・・・小さじ２
水・・・小さじ２
薄力粉・・・１００ｇ
アーモンドプードル・・・３０ｇ

（作り方）
（１）薄力粉とアーモンドプードルを合わせておく。

（２）水でインスタントコーヒーを溶いておく。

（３）ボールに卵を割りいれ、解きほぐす。砂糖、植物油、（２）のコーヒーを順に混ぜる。

（４）（１）の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。

（５）星口金をつけた絞り袋に（４）を詰め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出し、１７０℃のオーブンで１５分焼く。


（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。



そして今回も、suipaさまの素敵なブーケホルダーで、ラッピングしてみました☆

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日ごろの感謝の気持ちを込めて、手作りの体に優しいクッキーをブーケホルダーでラッピングして、プレゼントしてみてはいかがでしょうか？

オススメです☆




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