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父の日のプレゼントに♪バター不使用のコーヒー絞り出しクッキー

こんにちは(^-^)/

昨日も暑かったですね~

我が家の子供たちが通っていた小学校でも、昨日は運動会だったようですが、あの暑さの中での運動会は、大変だったんじゃないかな~?、と思いました。

でも夕方、近所の公園から、元気な子供たちの声が聞こえてきたので、子供たちは元気だな。。。と(笑)

しばらく暑い日が続くようなので、体調管理に気をつけないといけませんね。。。



ところで5月も月末になり、そろそろ準備を進めたいのが、父の日の贈り物!

今日は、父の日のプレゼントにもオススメのクッキーのレシピを紹介したいと思います。

バターの代わりに体に優しい植物油を使った絞りだしクッキーなのですが、いつもお仕事を頑張ってくれるお父さんにぴったりだと思います。

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

コーヒーの絞り出しクッキー1

「バター不使用のコーヒーの絞り出しクッキー」
(材料)
卵・・・1個
砂糖・・・60g
植物油・・・大さじ3
インスタントコーヒー・・・小さじ2
水・・・小さじ2
薄力粉・・・100g
アーモンドプードル・・・30g

(作り方)
(1)薄力粉とアーモンドプードルを合わせておく。

(2)水でインスタントコーヒーを溶いておく。

(3)ボールに卵を割りいれ、解きほぐす。砂糖、植物油、(2)のコーヒーを順に混ぜる。

(4)(1)の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。

(5)星口金をつけた絞り袋に(4)を詰め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出し、170℃のオーブンで15分焼く。


(メモ)
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。




そして今回も、suipaさまの素敵なブーケホルダーで、ラッピングしてみました☆

コーヒーの絞り出しクッキー




日ごろの感謝の気持ちを込めて、手作りの体に優しいクッキーをブーケホルダーでラッピングして、プレゼントしてみてはいかがでしょうか?

オススメです☆




お願い

掲載していますレシピ&画像は無断転載禁止です。



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