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レトルトカレーで簡単!カレー豆乳冷やしうどん

こんにちは(^-^)/

昨日も5月とは思えないほど暑かったですね~

日曜日が暑さのピークのようですが、今週末は運動会が行われる学校も多いようなので、熱中症に気をつけたいですね。。。



ところで暑くなると食べたくなるのが、冷たい麺!

昨日はレトルトカレーを使って、簡単に出来る冷たいカレー豆乳うどんを作りました~

レトルトカレーを使うので、とにかく簡単です!

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

レトルトカレーでカレー豆乳冷やしうどん
「カレー豆乳冷やしうどん」
(材料)1人分
冷凍うどん・・・1玉
レトルトカレー(お好みのもの)・・・1袋(170g)
成分無調整豆乳・・・100cc
きゅうり・・・1/2本
ゆで卵・・・1個

(作り方)
(1)きゅうりは千切りに、冷凍うどんはパッケージの表示通りに解凍しておく。

(2)ボールにレトルトカレーを入れ、分量の豆乳で溶いていく。

(3)器に(2)を移し変えたら、(1)のうどん、きゅうりを順に盛り付ける。

(4)最後に半分に切ったゆで卵をのせる。




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