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ボーソー米油部♪疲労回復&節約料理!鶏むね肉のごま味噌炒め

こんにちは(^-^)/

今日は午後から、三男の家庭訪問があります。。。

長男が幼稚園の年中に入園してからかれこれ16年、毎年家庭訪問がありましたが、今日でついに終わります!\(^o^)/ひゃっほー!

うれしいですねー!

これから家庭訪問に向けて、掃除をします~



ところで大型連休も終わり、日常が戻ってきたわけですが、連休の疲れは大丈夫でしょうか?

今日は連休疲れの方にもオススメのレシピを紹介します。

今回は鶏むね肉を使うのですが、鶏むね肉には疲労回復に効果がある成分が含まれているので、連休の疲れが出るこの時期にぴったりな食材なんです。

しかも鶏むね肉は、連休中にちょっと出費がかさんでしまった方にもうれしい節約料理の強い味方なので、うれしいこと尽くめの食材です!

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪


鶏むね肉の味噌ゴマ炒め

「鶏むね肉のゴマ味噌炒め」
(材料)二人分
鶏むね肉・・・1枚
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ1
米油・・・大さじ1

味噌・・・小さじ2
みりん・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
白すりゴマ・・・大さじ1
白ゴマ・・・適量

(作り方)
(1)お味噌、みりん、砂糖、お酒、白すりゴマを合わせておく。

(2)鶏肉は皮を取ったら一口大の削ぎ切りにし、砂糖と塩を揉み込んでおく。揉み込んだら、片栗粉をまぶす。

(3)フライパンに米油をひき、火に掛ける。米油が温まったら(2)の鶏肉を入れ、中まで完全に火が通るまで炒める。

(4)(3)に完全に火が通ったら(1)の味噌ダレを入れ、全体に絡まるように炒める。最後に白ゴマを入れる。




スタミナ満点!お肉料理
スタミナ満点!お肉料理




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