パウンドケーキ型で♪こいのぼりの押し寿司

こんにちは(^-^)/

連休2日目ですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？

昨日は予定通り（？）、まったりと過ごしていたのですが、寒くて、寒くて、凍えていました(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ

というのも、夏日になった日に、ストーブもコタツもしまってしまい。。。

昨日は慌てて冬物を引っ張り出し、着込んで寒さを凌いでいました。

インフルエンザが再び流行しているようですが、こんなに気温の変動が激しいので、納得。。。です。

ところでもうすぐ子供の日ですね～

一昔前までは、この時期になると鯉のぼりを見掛けることが多かったですが、最近、めっきり減ったような気がします。。。

住宅事情などもあるようですが、鯉のぼりを飾らない代わりに、鯉のぼりの押し寿司を作ってみてはいかがでしょうか？

パウンドケーキ型と市販のすしの素を使うと簡単に出来るので、是非、お試しください～

「「パウンドケーキ型で♪鯉のぼり押し寿司」
（材料）６cm×７ｃｍ×１６．５cmのパウンドケーキ型１台分
すし飯・・・お茶碗2杯分

卵・・・1個
塩・・・少々
片栗粉・・・小さじ1/2
水・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ１

きゅうり・・・１本
スライスチーズ・・・１枚
海苔・・・少々

（作り方）
（１）卵を溶いたら、水溶き片栗粉、塩を入れ、混ぜる。

（２）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、薄焼き卵を作る。

（３）（２）の卵を千切りにする。

（４）きゅうりは薄切りに、スライスチーズは丸く抜いておく。

（５）パウンドケーキ型にラップを敷き詰め、一番下の底に（４）のきゅうりを並べる。

（６）きゅうりが隠れるように、（３）の錦糸卵をのせる。

（７）すし飯を詰めたら、上からラップを掛ける。

（８）底が平らなお皿やパウンドケーキ型を使って、上から押す。

（９）上のラップを外し、お皿にあける。最後に（４）のスライスチーズをのせ、丸く切った海苔をのせる。

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