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ママー早ゆで1分30秒クルル de そら豆のマカロニサラダ

こんにちは(*^^*)

ここ2、3日、寒い日が続いていますね。

天気もはっきりしないので、洗濯物の乾きもイマイチで。。。

早く、お天気が安定して欲しいです~



(今日のレシピ)
今日は、ママー早ゆで1分30秒クルルと旬のそら豆を使ったサラダを紹介します♪

ソラマメのマカロニサラダ
「ママー早ゆで1分30秒クルル de そら豆のマカロニサラダ」です。

旬のそら豆とレッドオニオンを使いました(*^^*)


「ママー早ゆで1分30秒クルル de そら豆のマカロニサラダ」
(材料)4人分
ママー早ゆで1分30秒クルル・・・100g
塩(パスタ用)・・・小さじ1
そら豆(皮付き)・・・100g
ゆで卵・・・3個
レッドオニオン・・・1/4個
マヨネーズ・・・大さじ3

(作り方)4人分
(1)そら豆はサヤから取り出して、熱湯で茹で、皮をむいておく。

(2)ゆで卵は殻を剥き、フォークで粗く潰す。玉ねぎは、みじん切りにする。

(3)たっぷりの水を鍋で沸かし、塩を入れて、クルルを1分半茹でる。

(4)(2)のゆで卵、レッドオニオン、そら豆、しっかり水切りしたクルル、マヨネーズをボールに入れて、よく合わせる。

(感想)
茹で時間たった1分30秒!あっという間に茹で上がるので、時短料理に最適です(^^)




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