ボーソー米油部♪バターを使わない！米油で絞り出しクッキー

こんにちは(^-^)/

いよいよ今日で、平成が終わりますね。

昨日は平成のウチに終わらせておきたいと思っていた、ワンコの狂犬病の注射とフィラリアの検査に行って来ました～

この時期は動物病院は激込みのことが多いのですが、幸い患者さんも少なく、あっという間に終わりました＼(^o^)／

ひょとしたら、今までで一番早く終わったかも。。。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

気がかりだった狂犬病の注射も終わり、清清しい気持ちで、令和を迎えられそうですo(^▽^)o

ところでバターを控える生活を目指しているワタクシ、この前、体に優しい米油を使って絞り出しクッキーを作りました～

バターよりも軽く仕上がりで、幾らでも食べられてしまいそうなクッキーです（笑）

簡単に出来るので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「米油で絞り出しクッキー」
（材料）
卵・・・１個
砂糖・・・５０ｇ
米油・・・大さじ３
ヨーグルト（無糖）・・・２０ｇ
薄力粉・・・１００ｇ
アーモンド・プードル・・・３０ｇ

（作り方）
（１）薄力粉とアーモンド・プードルを合わせる。

（２）ボールに卵を割りいれ、軽く解きほぐしたら砂糖、米油、ヨーグルトを順に混ぜていく。

（３）（２）の中に（１）を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。

（４）星口金を付けた絞り袋に（３）を詰めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出す。

（５）１７０℃のオーブンで１５分焼く。完全に冷めてからテンパンから外す。

（メモ）
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。