お弁当に♪ＨＭ　de　お好み焼き弁当

こんにちは(^-^)/

我が家の次男と三男、今日から春休みに入りました～

と言っても、春休みは１０日くらいしかないので、恐らく三男は部活で終わるような気がします。。。

４月からは中３になるので、勉強もしてくれないと。。。(；゜０゜)

ところで、新学期からお弁当作りが始まる方も多いのではないでしょうか？

今日はホットケーキミックスを使ったお好み焼き弁当を紹介します。

野菜や卵、お肉が入っているので、栄養のバランスもよく、出来上がったお好み焼きをラップに包んでいけば、おにぎり感覚で頂くことも出来ます。

是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪

「ＨＭ　de　お好み焼き弁当」
（材料）１人分
ホットケーキミックス・・・８０ｇ
卵・・・１個
だし汁・・・５０ｃｃ
麺つゆ（３倍希釈）・・・小さじ１
キャベツ・・・１００ｇ
ネギ・・・1/4本
豚切り落とし肉・・・５０ｇ
紅しょうが・・・適量
青のり・・・適量
ごま油・・・大さじ１

（作り方）
（１）キャベツは千切りに、ネギは斜め薄切りに、豚肉は１ｃｍくらいに刻む。

（２）ボールに卵、だし汁、麺つゆを入れ、よく混ぜる。

（３）（１）のキャベツ、ネギ、豚肉も順に加え、混ぜる。

（４）ホットケーキミックスも加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

（５）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（４）をスプーンですくい落とし、生地の真ん中に青のりと紅しょうがをのせる。

（６）生地に気泡が出来たら裏返し、裏側も焼き色が付くまで焼く。

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